Nachdem auch der Gasthof Ennewitz im März 2020 für 6 Wochen und ab Oktober 2020 für 6 Monate seine Türen für alle Gäste trotz genehmigtem und funktionierendem Hygienekonzept schließen musste, hat der Gastwirt Sven Hösel mit seinem Team um die Servicechefin Jana Kützing aus der Not eine Tugend gemacht. Mit einem Konzept, dass mit ständig wechselnden Menüs, Vorspeisen und Dessert gespickt war, ist es Ihnen gelungen unsere Stammgäste weiter zu bedienen und sogar neue Gäste zu gewinnen.
Für unser Assietten Essen von Montag bis Freitag konnten wir Firmen im näheren Umkreis von Glesien, Wiedemar, Zwochau, Schkeuditz, Landsberg, Delitzsch und sogar aus Leipzig gewinnen.
Am Wochenende kamen die Gäste um unseren Partyservice für Ihre Familienfeier im kleinen Kreis zu nutzen.
Aber auch im Lieferservice waren wir aktiv tätig. Egal ob 4 oder 8 Personen, für Ihr Office Catering haben wir unser Essen in die Arztpraxis, in das Büro, oder in die Amtsstube geliefert.
Nachdem wir im ersten Lockdown unsere DDR Dinnershow Reihe „Seid Bereit“ unterbrechen mussten, konnten wir nur noch Speisen „außer Haus“ in Assietten anbieten.
Dabei setzten wir mit viel Kreativität und hervorragender Beratung und Marketing durch das PS Design Studio immer wieder neue kulinarische Akzente im Bereich Catering, was in Leipzig und Umgebung seines Gleichen sucht.
Egal ob Ostermenü oder Himmelfahrt, wir waren trotz größter Einschränkungen für unsere Gäste da.
Ein Highlight war dabei mit Sicherheit unser Rotkäppchen (Bild).
Durch den 2. Lockdown im November 2020 konnten wir unsere Dinnershow „Die Ennewitzer Feuerzangebowle“ und auch unsere DDR Dinnershow nicht mehr durchführen.
Ab jetzt war Catering, Lieferservice und Außer Haus Verkauf unsere einzige Einnahmequelle- Für eine lange Zeit!
Mit mit unserem Adventsmarkt, den Adventsessen, dem Weihnachtsessen, sowie dem Silvestermenü konnten wir aber auch im Lockdown 2020 unsere Gäste bewirten.
Im neuen Jahr am Valentinstag überraschten wir nicht nur unsere Gäste aus Glesien mit einem ganz besonderem Menü. Durch die Zusammenarbeit mit der Firma Blumen Zeidler, welcher weit über die Grenzen von Leipzig hinaus in ganz Nordsachsen, aber auch in Sachsen Anhalt bekannt ist, konnten wir unseren Gästen nicht nur ein Menü, sondern auch einen exquisiten Blumengruß anbieten.
Da der Freistaat Sachsen den Service „Click & Collect“ erst einen Tag nach dem Valetinstag freigab, freuten sich unsere Gäste Ihren Blumenstrauß in diesem Jahr in Ihrer Gaststätte abzuholen.
Ein Catering, dass seines Gleichen in Leipzig oder Halle sucht!
Die vielen Erfahrungen und Einflüsse, die wir in dieser Zeit sammeln konnten werden sich auf jeden Fall in Zukunft auf unserer Speisekarte (Link?) aber auch in unseren Angeboten für Ihr Catering oder Partyservice im Großraum Leipzig/ Halle wiederfinden.
Wir danken Euch, unseren Gästen, für Eure unermüdliche Unterstützung in dieser Zeit.
